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食铁茶解析 | 消费者的钱袋子越攥越紧,新茶饮如何改变?

文章来源: 食铁茶 发布时间:2022-06-27 04:06

消费者把手中的钱袋子握得更紧”,这是某知名茶饮品牌2021年财报里写的一句话,受疫情大环境影响,新消费赛道似乎不再是一门好生意了,新式茶饮也跟着过起了苦日子,这几个月以来,各大品牌纷纷传出降薪裁员、亏损闭店和食品安全的事故,茶饮赛道俨然将迎来新一轮的洗牌期,那些耳熟能详的奶茶品牌,会逐渐消失在公众视线吗?今天食铁茶奶茶品牌为您揭开幕后谜题。

食铁茶解析 | 消费者的钱袋子越攥越紧,新茶饮如何改变?(图1)

品牌自降身价,性价比成消费重点

受疫情影响,在线下消费市场不景气的情况下,同行竞争愈加激烈,为了获得更多的消费群体,不少茶饮品牌纷纷自降身价,走起了亲民路线。其实摒弃当前市场大环境来看,茶饮降价早已成为大势所趋。

食铁茶奶茶品牌在正式面向市场前,曾对各大线级城市茶饮行业做过相关调研,调研结果表明,一二线城市,茶饮市场趋于饱和,而二三线市场却成为了各大品牌商争抢的香饽饽。

但在二三线市场耕耘,却并非一件容易的事,首先在产品定价上,二三线消费群体对动辄几十元一杯的奶茶接受度并不高,故而身为茶饮经营商首先要做的事情就是对自身产品价格的调整。

食铁茶解析 | 消费者的钱袋子越攥越紧,新茶饮如何改变?(图2)

食铁茶奶茶深谙此点,故而在品牌正式面向社会营业之前,特在门店开设地区,对当地消费水平进行了相关调研,将价格控制在可被接受的范围内,同时从产品质量上增加整体性价比,抢先一步霸占消费者心智。

食铁茶解析 | 消费者的钱袋子越攥越紧,新茶饮如何改变?(图3)

国民熊猫IP ,拉近彼此距离

随后在品牌形象的设计上,为了打破一二线城市中,新式茶饮在消费者心中的距离感,食铁茶奶茶采用了极具国民亲和力的大熊猫作为品牌主打IP,并围绕其打造全方位的周边产品,在拉近品牌与消费者之间距离的同时,也拥有了个性鲜明的品牌特征。

食铁茶解析 | 消费者的钱袋子越攥越紧,新茶饮如何改变?(图4)

除此之外,三四线消费水平虽然远不及一二线的平均水准,但在数字化运营方面,三四线城市却跟一二线城市的需求一致,在食铁茶奶茶品牌看来,新式茶饮行业比拼的是内功,也就是精细化运营、数字化、供应链等方面,但是如果品牌不能跟着行业一起成长,那么肯定是会被淘汰的。